Κυριακή, 22 Νοεμβρίου 2015

Μυστική ζύμη για πίτσα



Τα μυστικά της μαμας είναι ακόμα εδώ!!!
Σας έχω αφήσει πολύ καιρό μοναχούλια σας, το ξέρω, 
όμως από την τελευταία φορά έχουν αλλάξει πολλά. 
Τελικά κατάφερα να είμαι και πάλι κοντά σας και για να μην μου 
παραπονιέστε θα σας πω συνταγή για εκπληκτική ζύμη πίτσας. 



Ανασηκώστε τα μανίκια, πάρτε μολύβι και χαρτί και σημειώστε τα υλικά: 

  • 1 κουτάκι sprite (330ml)
  • 1 ποτήρι χλιαρό νερό (330ml)
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κ. γλ. αλάτι
  • 1 κιλό αλέυρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 με 1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο.

Πρώτα ζεσταίνουμε το νερό να γίνει χλιαρό , ΟΧΙ καυτό. Ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα την Sprite  πρώτα και μετά το χλιαρό νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε την μαγιά και ανακατεύουμε ελαφρά. Έπειτα ρίχνουμε λίγο απο το αλεύρι μας και το όλο το αλάτι. Μετά ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το λάδι και πλάθουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη για περίπου μισή ώρα και είναι έτοιμη! Την απλώνουμε στο ταψί και γαρνίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας.

Καλή σας όρεξη!!!